安陽農(nóng)莊采摘園教你蔬菜怎么保存

　　雖然，許多人都認為新鮮的菜更有營養(yǎng)，食用起來也非常的健康，但是對于一些冬菜來講，還是需要進行儲藏。例如，北方冬天較常儲藏的白菜，大蔥，土豆，紅薯，蘿卜等。那么，在儲藏蔬菜時要掌握哪些技巧呢。安陽農(nóng)莊采摘園從事種植蔬菜多年，對于各類蔬菜的種植與儲藏有著一定的了解。

　　1、大白菜。大白菜儲存要求的適宜條件是溫度-2～2℃，相對濕度80%～90%。儲藏前先晾曬一下，外包葉不發(fā)蔫之前將白菜根部朝里堆放在陽臺上。溫度0℃左右時，晚上用棉單蓋好，白天無風時通風晾曬。溫度在-10℃左右時，就要加厚棉被蓋嚴實，中午時可通一下風。l0天左右翻倒一下，剔除爛葉病株，晾曬蓋好。

　　2、大蔥。儲藏大蔥一定要注意“大蔥怕動，不怕凍”，但為了吃到可口的大蔥還要先晾曬3～4天，蔥葉發(fā)蔫后扎在一起根朝下放在陽臺的陰涼處。晾曬后打捆，隔開擺放在陽臺上。

　　3、紅薯。儲藏紅薯關鍵一點就是一定要選擇霜前收獲的無破傷、無病蟲、、無裂痕的紅薯。儲藏少量紅薯可用大瓦缸盛滿后放到地下室，蓋好即可。

　　4、胡蘿卜、蔓菁、紅薯一起儲藏法。挖出150厘米深的坑，大小根據(jù)儲量，在坑的底部根據(jù)紅薯儲量的多少向一側打大小適宜的洞，將無病、無傷的霜前收獲的紅薯擺放整齊；然后將胡蘿卜、蔓菁依次堆放在坑里，堆放整齊，留出一個人蹲的地方，以便拿放翻看。蓋上一層細沙土，坑上用玉米秸稈打捆蓋嚴實后，加蓋塑料薄膜即可。

　　這些蔬菜儲藏的技巧在日常生活中是非常實用的，如果您想要采摘一些新鮮的冬菜儲藏起來，歡迎到安陽采摘園內(nèi)親自采摘。另外，如果您對蔬菜儲藏還有興趣，想要掌握更多相關信息，可登錄官網(wǎng)查閱咨詢。